ご挨拶
ご挨拶
美味しさへのこだわり
じっくり煮込んだビーフカレー
《2日間かけて作る二段階製法》
ビーフカレーの根幹となるベースを作り、仕上げる。
この二日間に渡る作業工程を経て当店のカレーの深いコクは生まれます。
《やさたまに合う中辛仕上げ》
かれ～屋伊東のカレーといえば"やさたま"です。
卵とごはんとルーを一緒に食べた時に、程よくピリッと感じられるような中辛に仕上げています。
《自然のもので仕上げる》
お店でゼロから丁寧に作り上げるのに、余計なものはいりません。
量を沢山召し上がっても、どんな年齢の方が召し上がっても「あそこのカレーは美味しかったね」とただそれだけを思い出して頂けるような、すっきりとした後味は自然の素材にこだわるからこそだと自負しています。
自家製クリームコロッケ
美味しさを楽しんでいただくために
冷凍をせず、毎日お店で手作りして
生の状態で揚げています。
カレーに最も合うように試行錯誤を重ねた
自家製クリームコロッケ
美味しさを楽しんでいただくために
冷凍をせず、毎日お店で手作りして
生の状態で揚げています。
カレーに最も合うように試行錯誤を重ねた
まろやかさを生む岩塩
もっと美味しく、スパイシーだけど
まろやかな口当たりに仕上げる為に欠かせない岩塩。
カレー全体としての塩の割合は少ないですが、
その美味しさは格段にかわります。
選りすぐりのらっきょう
昨年、当店はらっきょうの無料サービスを
廃止するという苦渋の決断をしました。
カレーと共に愛されてきたらっきょう。
ただ、近年はらっきょう自体の美味しさや品質に悩んできました。
そこで全国各地の様々ならっきょうを吟味し
品質・美味しさ共に最も当店のカレーに合うものを
選び抜き、原価でのご提供をはじめました。
らっきょうをご注文の際には是非
食感やカレーとの相性をじっくり味わって見てください。
選りすぐりのらっきょう
昨年、当店はらっきょうの無料サービスを
廃止するという苦渋の決断をしました。
カレーと共に愛されてきたらっきょう。
ただ、近年はらっきょう自体の美味しさや品質に悩んできました。
そこで全国各地の様々ならっきょうを吟味し、品質・美味しさ共に最も当店のカレーに合うものを選び抜き、原価でのご提供をはじめました。
らっきょうをご注文の際には是非、食感やカレーとの相性をじっくり味わって見てください。
空間へのこだわり
徹底的な厨房管理
創業時より当店は作り手の手元が見える
オープンキッチンにこだわってきました。
そして、毎日の清掃はもちろん
清潔さを保つために、月2回専門の業者による
徹底的な清掃を行っています。
常に綺麗な厨房で、美味しいカレーを作る。
この当たり前をこれからも守り続けます。
徹底的な厨房管理
創業時より当店は作り手の手元が見える、オープンキッチンにこだわってきました。
そして、毎日の清掃はもちろん
清潔さを保つために、月2回専門の業者による
徹底的な清掃を行っています。
常に綺麗な厨房で、美味しいカレーを作る。
この当たり前をこれからも守り続けます。
ゆったり落ち着いた店内
一人でも大勢でも楽しんでいただけるよう
店内にはカウンター席とボックス席をご用意しております。
壁から床まで、いつも清潔な店内で
ゆっくりお食事をお楽しみください。
